Rezept
Buldak Grilled Cheese Toast
Außen goldbraun und knusprig, innen richtig schön käsig und spicy. Buldak Sauce macht aus einem einfachen Grilled Cheese einen schnellen Snack mit ordentlich Kick.
⏱ Zeit: ca. 15 Min.
🍽 Portionen: 2
📋 Schwierigkeit: Einfach
🌶 Schärfe: Mittel
Zutaten
BASISZUTATEN
2 dickere Scheiben Toast- oder Sauerteigbrot
2–3 Scheiben Cheddar
Salz
schwarzer Pfeffer
50 g geriebener Mozzarella
1–2 TL Buldak Carbonara Sauce
Butter zum Bestreichen
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Zubereitung
Schritt 1
Den Toast halbieren und die beiden Brotscheiben auf einer Seite dünn mit Butter bestreichen. Die gebutterten Seiten zeigen später nach außen und sorgen dafür, dass das Brot in der Pfanne schön goldbraun und knusprig wird.
Schritt 2
Eine Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach unten legen. Zuerst eine Schicht Cheddar daraufgeben, anschließend den Mozzarella verteilen und dann etwas Salz und Pfeffer dazugeben. Die Kombination funktioniert besonders gut: Cheddar bringt einen kräftigen Geschmack, während Mozzarella für den typischen Cheese Pull sorgt.
Schritt 3
Je nach gewünschter Schärfe 1–2 TL Buldak Sauce dünn über dem Käse verteilen. Nicht zu viel verwenden, damit das Sandwich innen schön käsig bleibt und die Sauce nicht herausläuft.
Schritt 4
Optional etwas gut abgetropftes und klein geschnittenes Kimchi auf dem Käse verteilen. Das bringt Säure, Würze und etwas Crunch und passt besonders gut zur Schärfe der Buldak Sauce.
Schritt 5
Die zweite Brotscheibe darauflegen, wieder mit der gebutterten Seite nach oben.
Schritt 6
Das Sandwich bei mittlerer bis niedriger Hitze in eine Pfanne geben. Etwa 2–3 Minuten pro Seite langsam goldbraun braten. Nicht zu heiß braten, sonst wird das Brot dunkel, bevor der Käse im Inneren vollständig geschmolzen ist. Arbeitet deshalb mit mittlerer bis niedriger Hitze.
Schritt 7
Sobald der Käse vollständig geschmolzen und das Brot knusprig ist, aus der Pfanne nehmen. Kurz ruhen lassen und direkt warm servieren.
MAM TIPP
Für das gewisse Extra.
Ihr könnt auch den Toast mit einem Ei innen drinnen anbraten. Wer es noch würziger möchte, kann etwas Lao Gan Ma als zusätzliches Topping verwenden.
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Häufig gestellte Fragen:
Alles über Buldak, virale Food-Trends und Rezeptideen aus aller Welt
Das hängt davon ab, welches Gericht du zubereiten möchtest. Buldak Carbonara und Cream Carbonara eignen sich besonders gut für cremige Pasta- und Käsegerichte. Buldak Original bringt mehr klassische Schärfe in Fried Rice, Burger oder Stir-Fry-Gerichte. Cheese und Quattro Cheese sind ideal für besonders käsige Rezepte. Durch die verschiedenen Sorten lassen sich Buldak Nudeln weit über die klassische Zubereitung hinaus verwenden.
Basmati: ideal für Currys, Dal und Biryani
Jasminreis: perfekt zu Thai Currys, Wok-Gerichten und Teriyaki
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Sushireis: für Sushi, Onigiri und Poke Bowls
Klebreis: für Sticky Rice, Mango Sticky Rice und asiatische Beilagen
Karotten, Zucchini, Spinat, Pilze und Sojasprossen werden für Bibimbap meist kurz angebraten oder blanchiert. Gurke, Frühlingszwiebeln und feine Rettichstreifen können roh verwendet werden und bringen Frische und Crunch ins Gericht.
Für Bibimbap eignet sich gerösteter weißer Sesam besonders gut, da er ein mild-nussiges Aroma mitbringt. Schwarzer Sesam funktioniert ebenfalls und sorgt zusätzlich für einen stärkeren optischen Kontrast.
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